O Café nosso de cada dia

Comecei a apreciar mais café de uns anos pra cá. Até porque, sendo programador, você sofre com aquele problema de ser movido a café. E como tudo que me interessa, comecei a pesquisar e conhecer mais.

Resolvi então que queria fazer um café um pouco melhor pra mim. Afinal, nada melhor que tomar um café gostoso depois do almoço ou no meio da tarde :)

Primeiro, li o post do Gizmodo: How to Actually Make Coffee, e depois disso, li em mais alguns fóruns sobre como as espresso caseiras tinham alguns problemas e me convenci de que com o orçamento atual, espresso era um no-no.

Do Lifehacker, li o Brew the Best Possible Coffee Without Breaking the Bank, que me convenceu que a prensa francesa era um bom método de fazer um café bom e barato.

A Namorada me deu uma prensa de aniversário, e aí eu comecei uma boa experimentação, com os cafés do Starbucks, que apesar de protestos em alguns fóruns sobre o tempo que ele fica parado depois de ser torrado, é muito melhor do que o café comum (embora seja overpriced!)

Sobre moer na hora: dá uma diferença mesmo. Um amigo aqui do trabalho comprou um moedor (depois de provarem o café da prensa, o pessoal daqui aderiu e compramos uma prensa um pouco maior pra fazer café aqui à tarde). Mesmo sendo um moedor de lâminas (e não um “Burr”, que é o mais recomendado pelos aficcionados.) o café moído na hora tem um gostinho mais fresco mesmo.

A temperatura do café tem um ideal. Mas eu não cheguei ao extremo de medir com um termômetro nem nada assim. O que faço, geralmente, é ferver a água, usar metade dela pra esquentar a prensa (coisa que tirei de um vídeo de uma barista, ajuda a manter a temperatura da prensa durante os 4 minutos que demora pra tirar o café), e quando você coloca de fato a água pra tirar o café, ela já esfriou um pouco e está mais próximo da temperatura recomendada (92ºC ~ 96ºC).

Usando esses detalhes, dá pra fazer um café muito bom e gastando relativamente pouco, sobrando dinheiro pra você gastar nos grãos :)

E vocês, o que tem pra contar sobre o café?

1 Comment : Posted in: Cuisines,Nerdish : 04.19.11

Meu gadget a caminho: Kindle

Sempre gostei da idéia do Kindle, antes mesmo de ele se materializar e deixar de ser somente um conceito distante.

Li alguns livros no computador. Mesmo com o desconforto da tela, a vantagem de poder ter o livro quase que imediatamente após seu lançamento era ótimo.

Aí veio o Kindle, com seu eInk e a promessa de leituras com conforto total, sem a parte ruim da iluminação dos monitores. A primeira versão sofria de todos os problemas que sofrem os primeiros dispositivos de um tipo (aqueles problemas que os early adopters sempre acabam abraçando): Era caro (US$399 no lançamento por uma tela de 6″), com pouco espaço interno (200Mb contra os 4Gb atuais), mais feio e com o display pior do que é hoje em dia. Ainda assim, babei quando vi as notícias.

Fui ter contato real com um kindle muito depois, ano passado. Quando finalmente segurei um na minha mão e pude ver o impacto real da tela de eInk. Realmente, não parece uma tela. Realmente parece um papel, com uma cobertura que lembra a de uma moldura de foto.

Agora me apareceu uma oportunidade legal de pegar um. E como de costume, eu saí procurando todas as coisas legais que dá pra fazer com ele. E por isso,  resolvi fazer esse post antes mesmo do meu poder chegar e eu poder dizer pra vocês o que eu achei xD

Não são dicas novas, originais. Mas são coisas que fui coletando pela internet afora, e achei legal de juntar num lugar só (até mesmo pra eu poder ver depois). As dicas são, em geral, relativas ao Kindle 3.

Project Gutenberg – O projeto gutenberg é um projeto que guarda livros que caíram no domínio público. A maioria dos livros, pelo que vi, está em inglês. Mas acredito que tenham um ou outro em português, também. (mas, ao menos hoje em dia, se você tem um kindle, provavelmente já se acostumou a idéia de ler em inglês :P)?

Things a Kindle 3 Can Do – Isso não é nada de especial, é só uma lista de features.

Anti-Theft Idea: Algumas idéias pra prevenir furto…

About the logging (big brother): Um ótimo tópico pra acompanhar sobre as features mais bigbrother do kindle. Em especial, quero ver quando o meu chegar se consigo redirecionar a localização dele pra mim. Aí, além de anti-furto ainda consigo uma recuperação de roubo.

Comprehensive List of Kindle Hacks/Modifications: Todos os hacks que dá pra fazer depois do Jailbreak. Incluindo Screen Savers custom e até mesmo debian no kindle! :)

Bom, acho que esses são os links que eu reuni. Se achar mais algum, boto por aqui :)

 

 

1 Comment : Posted in: Nerdish : 04.18.11